Vyhlídky na trh a uplatnění prášku z ovoce a zeleniny
S rostoucí vyspělostí technologie zpracování ovocného a zeleninového prášku lze ovocný a zeleninový prášek použít nejen jako náhradu čerstvého ovoce a zeleniny ve speciálních prostředích pro zajištění nutričních potřeb lidského těla, ale také splnit požadavky lidí ve každodenního života pro diverzifikaci a pohodlí ovoce a zeleniny. Zpracování prášku z ovoce a zeleniny se proto bude jistě rychle rozvíjet. V současné době se mezinárodně vyspělé zpracování ovocných a zeleninových prášků rozvíjí směrem k nízkoteplotnímu a ultrajemnému drcení a plně využívá kořen, stonek, list, slupku, jádro atd. ovoce a zeleniny, přičemž plné využití ovoce a zeleniny a produkce bez zbytků slupky.
Ovocný a zeleninový prášek je druh čerstvého ovoce a zeleniny zpracovaný více než 10 procesy, jako je předúprava, rychlé zmrazování, vakuové sušení, ultrafialová sterilizace atd. Dokáže efektivně zachovat všechny živiny ovoce, 20krát více než podobné produkty a zachovat 100 procent přirozené chuti ovoce. Jeho nutriční hodnota je velmi vysoká, obsahuje různé minerální látky, stopové prvky, vlákninu. Mírná konzumace některých může hrát roli při zvlhčení střev, zmírnění zácpy, snížení krevního tlaku a zkrášlení pokožky. Nyní se stal zdravou přísadou pro výrobu chuti a chuti jídla.
Hlavní technologie sušení ovoce a zeleniny v prášku -- rozprašováním: vyrábí se hlavně z ovocné šťávy, koncentrované šťávy a kaše prostřednictvím okamžitého sušení rozprašováním při vysoké teplotě. Předností produktu je jemný prášek, jednotná barva a chuť, dobrá rozpustnost ve vodě, stabilní vlastnosti, snadná kontrola výrobního procesu, mírná výrobní spotřeba energie a velká výrobní kapacita. Prášek z ovoce a zeleniny sušený rozprašováním je v současnosti hlavním produktem a je na trhu stále více uznáván.
výhoda
1. Získává se z čerstvého ovoce, jemně mletého
2. Původní chuť surovin je zachována, barva a chuť jsou jemné a přirozené
3. Nulová přísada: žádná umělá barviva, umělá esence a konzervační látky
4. Široké uplatnění a dobré vyhlídky na trhu
5. Prášek je jemný, rovnoměrný a snadno se hněte a barva je čirá a jasná bez brnění
