Hrozna má dlouhou historii lékařských aplikací. Hrozny se k léčebným účelům používaly již od starověkého Řecka. V poslední době se šťáva z hroznových větví používá k léčbě kožních problémů a škrábanců.
V moderní medicíně bylo zjištěno, že hroznová semínka a červená vína jsou prospěšné. Podle výzkumů víno obsahuje antioxidanty. Resveratrol a některé taniny jsou příklady těchto látek. Proanthokyanidin, sloučenina nacházející se v hroznových semenech, může mít ochranný účinek stejným způsobem jako červené víno.
Extrakt z hroznových jader se vyrábí z drcených semen hroznové rostliny. Obsahuje proanthokyanidin. Jedná se o fenolickou chemickou látku, která je součástí větší skupiny rostlinných fytochemikálií známých jako flavonoidy. Patří do podskupiny taninů.
Proanthokyanidin má potenciál chránit krevní cévy a kardiovaskulární systém. Dosahuje toho tím, že zabraňuje rozpadu kolagenu. Snižuje se tak pravděpodobnost srdečního infarktu nebo mozkové mrtvice. Může mít také antioxidační vlastnosti. To může snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Extrakt z hroznových jader se používá k léčbě kardiovaskulárních problémů. Ateroskleróza je jedním z nich.
